“Bir Pletok sebagai Minuman Tradisional: Antara Kesehatan, Budaya, Modernisasi, dan Gaya Hidup Masyarakat”

Bir Pletok merupakan minuman tradisional khas Betawi yang terbuat dari berbagai rempah seperti jahe, kayu secang, serai, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Minuman ini dikenal memiliki kandungan antioksidan serta nilai budaya yang tinggi. Namun, di tengah berkembangnya gaya hidup modern, keberadaan Bir Pletok menghadapi berbagai tantangan sosial, ekonomi, dan kesehatan.